Mùa mưa là thời điểm các loại nấm mọc nhiều tại những khu vực rừng, vườn cây, bãi đất ẩm và ven đường. Nhiều người có thói quen hái nấm tự nhiên về làm thực phẩm. Tuy nhiên, bên cạnh các loại nấm ăn được, có không ít loại nấm độc có hình dạng rất giống nấm thường, gây nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

⚠️ Để phòng tránh ngộ độc nấm, người dân cần lưu ý:

✅ Chỉ hái và sử dụng những loại nấm đã biết chắc chắn là nấm ăn được.

✅ Không tin vào các kinh nghiệm dân gian như: nấm bị sâu ăn là không độc, nấm đổi màu khi nấu với bạc là nấm độc...

✅ Kiểm tra kỹ nấm trước khi sử dụng, loại bỏ những cây nấm dập nát, hư hỏng hoặc có dấu hiệu bất thường.

✅ Nấu chín hoàn toàn trước khi ăn, không ăn nấm sống hoặc nấm chưa được chế biến kỹ.

✅ Bảo quản nấm đúng cách và sử dụng trong thời gian ngắn sau khi thu hái.

🚫 Tuyệt đối không ăn thử nấm lạ hoặc nấm không rõ nguồn gốc.

📌 Hiện nay, không có dấu hiệu hay phương pháp đơn giản nào giúp phân biệt chính xác giữa nấm ăn được và nấm độc. Vì vậy, cách an toàn nhất là sử dụng nấm được nuôi trồng hoặc mua tại các cơ sở kinh doanh uy tín.

🚑 Khi có biểu hiện nghi ngờ ngộ độc sau khi ăn nấm như: buồn nôn, nôn ói, đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt hoặc rối loạn ý thức, cần nhanh chóng đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.

💚 Vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng, hãy nâng cao cảnh giác với ngộ độc nấm trong mùa mưa!

📢 Trung tâm Y tế khu vực Dương Minh Châu khuyến cáo người dân không tự ý sử dụng các loại nấm mọc tự nhiên khi chưa xác định rõ nguồn gốc và độ an toàn.